21.oktobrī notika attālinātais Eiropas Komisijas audits , kurā ar videokonferences palīdzību Cannelle Bakery prezentēja, kā uzņēmumā tiek veikta sklandraušu ražošana atbilstoši EK regulai un to, kādā veidā tiek veikta uzraudzība no PVD puses.

Atgādinām, ka jau septīto gadu Kurzemes populārais gardums sklandrausis ir iekļauts Eiropas Komisijas reģistra sarakstā „Garantēta tradicionālā īpatnība” .Tās mērķis ir aizsargāt produkta tradicionālo ražošanu Eiropas Savienības līmenī. Reģistrētie nosaukumi ir aizsargāti pret jebkādu neatļautu izmantošanu vai atdarināšanu.

Mēs, Cannelle Bakery lepojamies, ka esam lielākie sklandraušu ražotāji Latvijā un pasaulē, tādēļ turam augstu latiņu tradicionālās receptes ievērošanā, sklandraušu ražošanā un kvalitātē, kas arī tika veiksmīgi pierādīts Eiropas Komisijas auditā.